Domaine Patrick Lacroix & Fille - tél : 03 80 21 95 48
8, Place de l'Europe - 21190 Chassagne-Montrachet

CHASSAGNE-MONTRACHET
CÔTE DE BEAUNE

rouge

TERROIR

Les vignes se trouvent sur des terrains calcaires, marneux et caillouteux.
Les parcelles de Chassagne-Montrachet rouge Côte de Beaune ne se situent pas sur les coteaux, contrairement aux premiers crus, mais aux alentours du village sur des terrains plats.

CARACTERISTIQUES

Chassagne-Montrachet rouge Côte de Beaune fait partie des vins de la catégorie Appellations communales.
C'est un vin très coloré, robuste, aux arômes de cerise, cassis et kirch; en vieillissant il dévoile des notes animales et épicées.
Il peut être consommé assez jeune ( entre 3 et 5 ans ) mais il peut atteindre jusqu'à 10 à 15 ans de garde.

ACCORDS METS ET VINS

Jeune, le Chassagne-Montrachet s'accorde très bien avec de l'agneau rôti ou grillé dont il enveloppe les fibres en bouche.
Mais également le boeuf braisé, en sauce, côte de boeuf, volaille au curry.
Plus évolué, il accompagne à merveille les gibiers, le couscous et le fromage (l'époisse). Température de dégustation : 14°-16°

  Nos vins  
 chassagne-monterachet cote de beaune

CHASSAGNE-MONTRACHET

Côte de Beaune

Rouge

SAINT-AUBIN

1° cru - Les Combes

Blanc

BOURGOGNE

 

Blanc

BOURGOGNE

 

Rouge

COTEAUX BOURGUIGNONS

 

Rouge

 chassagne-monterachet cote de beaune

CHASSAGNE-MONTRACHET

1° cru - Les Caillerets

Blanc

 chassagne-monerachet 1° cru la Boudriotte

CHASSAGNE-MONTRACHET

1° cru - Clos de la Boudriotte

Rouge

 chassagne-monerachet blanc village

CHASSAGNE-MONTRACHET

Village

Blanc