Domaine Patrick Lacroix & Fille - tél : 03 80 21 95 48
8, Place de l'Europe - 21190 Chassagne-Montrachet

CHASSAGNE-MONTRACHET 1° cru
Les Caillerets

blanc

LE TERROIR

Les parcelles de Cailleret sont situées sur les coteaux de Chassagne-Montrachet, leurs emplacements sont parmi les meilleurs en premier cru.
Le terrain est très caillouteux ( d'ou le nom d'appellation «Cailleret» ).

CARACTERISTIQUES

Le Cailleret est un vin gras, puissant en bouche, son nez est minéral mais on note également un parfum de fleur blanche.
Long à s'exprimer pleinement, il est consommable vers 2 ans, cependant il peut se garder 10 ans.

ACCORDS METS ET VINS

- Crustacés : langouste, homard, écrevisses.

- Poisson : terrine de poisson, bar grillé, sol.

- Viande blanche : veau rôti, escalope de veau , dinde.

- Foie gras.

Température de dégustation : 12°-14°

  Nos vins  
 chassagne-monterachet cote de beaune

CHASSAGNE-MONTRACHET

Côte de Beaune

Rouge

SAINT-AUBIN

1° cru - Les Combes

Blanc

BOURGOGNE

 

Blanc

BOURGOGNE

 

Rouge

COTEAUX BOURGUIGNONS

 

Rouge

 chassagne-monterachet cote de beaune

CHASSAGNE-MONTRACHET

1° cru - Les Caillerets

Blanc

 chassagne-monerachet 1° cru la Boudriotte

CHASSAGNE-MONTRACHET

1° cru - Clos de la Boudriotte

Rouge

 chassagne-monerachet blanc village

CHASSAGNE-MONTRACHET

Village

Blanc